La Alcald??a de Cartagena a trav??s del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) invita a la ciudadan??a a participar en el conversatorio: «El sabor de la Identidad: La Culinaria de las Fiestas de la Candelaria«, el jueves 25 de enero a las 2:00 PM en la megabiblioteca del Pie de la Popa.

El conversatorio ser?? moderado por el reconocido periodista, Juan Gossain??Abdallah y tendr?? como invitados a Nicolas De Zubir??a, chef cartagenero; Ana Tulia G??mez, matrona cartagenera; Enrique Mu??oz, historiador e investigador; y a Oscar?? Colmenares, chef cartagenero.

El encuentro recorrer?? la importancia de la gastronom??a cartagenera propia de las festividades de la Virgen de la Candelaria, desde una perspectiva culinaria, antropol??gica y social.

Luego del conversatorio, los asistentes podr??n disfrutar de las delicias del XXXIV Festival Gastron??mico del Frito cartagenero que abrir?? sus puertas del 24 de enero al 4 de febrero a las 4:00 PM a 10:00 PM, en el parqueadero contiguo al monumento de las Botas Viejas.

Conoce aqu?? la agenda oficial de esta versi??n del Festival.??

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